Vos Missions :
Réceptionner des carcasses de viande.
Préparer une carcasse aux opérations de découpe.
Découper la viande (Veau, Bœuf, Agneau, Porc), avec les techniques adaptées.
Contrôler la qualité des produits.
Trier des pièces de viande et les détailler.
Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères.
Effectuer la vente au comptoir
Respecter les normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
Nettoyer le matériel et entretenir un poste de travail.
Votre profil :
Compétences :
Titulaire d’un CAP en Boucherie.
Expérience souhaité sur un poste similaire.
Maîtriser les règles d’hygiènes, la chaîne du froid et la sécurité alimentaire.
Être rigoureux, réactif et dynamique.
Travailler en équipe et avoir le sens du service client.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.