À propos de nous
Bigard Bonneville (74), établissement du Groupe Bigard, est spécialisé dans la transformation de viande de bœuf, de porc, d'agneau et de veau, ainsi que dans l'élaboration de saucisses et produits de salaison typiquement savoyards.
Mission
Le stage a pour mission principale la mise à jour du système documentaire de management de la qualité et HACCP, en vue d'une certification FSSC22000.
Sous la supervision du Responsable Qualité, vous aurez les missions suivantes :
* Mettre à jour le manuel qualité / plan de maîtrise sanitaire
* Participer à l'optimisation du plan HACCP
* Mettre en place une cartographie site
* Mettre à jour les procédures et instructions
* Créer de nouvelles fiches de suivi et de contrôle
* Suivre les indicateurs qualité et HACCP
Profil
* Formation BAC+2 en IAA / QHSE
* Connaissance du milieu agroalimentaire, de l'HACCP et des règles QHSE
* Capacité à synthétiser et structurer les données
* Vous faites preuve de rigueur technique, scientifique et êtes reconnu(e) pour votre capacité d'adaptation, d'analyse et de prise de recul
* Maîtrise du Pack Office
Conditions :
* Début du stage : Oct. 2025
* Stage de 3 à 5 mois sur le site de Bigard Bonneville (74)
* Gratification de stage
* Indemnités de transport versées en fonction de votre trajet domicile/travail
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