A LA SOURCE est un Cabinet de recrutement dédié à la distribution spécialisée et aux marques sport et mode. Notre client est une enseigne en forte croissance dans l'univers de la boulangerie.
Pour accompagner leur croissance, nous recherchons pour leur site lyonnais leur :
RESPONSABLE DE PRODUCTION (H/F)
Directement sous la Direction du Directeur de la boulangerie, vous managez l'ensemble de l'équipe "production" et votre mission principale consistera à garantir une qualité de produits et un service client optimum, dans le respect de la politique générale de l'enseigne.
A ce titre, vous aurez pour responsabilités les missions suivantes :
- Former, manager et assurer au quotidien l'animation sur le terrain de votre équipe composée de boulangers, d'équipiers et d'apprentis.
- Travailler en étroite collaboration avec le Directeur de la boulangerie dont vous serez le véritable "bras droit" pour organiser le planning des équipes et de la production,
- Garantir la qualité des produits et la satisfaction des clients en magasins,
- Vous assurer du bon suivi et de la bonne application par votre équipe des recettes de l'enseigne et le suivi des procédures,
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité,
- Optimiser la gestion des stocks et des commandes.
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