Dès l'ouverture de la boulangerie, vous préparez l'espace de vente pour accueillir les premiers clients. Les odeurs de pain chaud accompagnent votre matinée entre mise en place, conseil et encaissement.
Au sein d'un établissement partenaire de Prisma Formations, vous participez activement à la vie du point de vente. Vous travaillez aux côtés de boulangers et de pâtissiers, en lien avec le responsable de magasin, pour assurer un service fluide et une présentation soignée des produits.
Ce poste en alternance vous permet de découvrir les exigences du commerce alimentaire tout en suivant votre formation. Vous apprenez à gérer les priorités entre vente, hygiène et organisation du poste.
Vos principales responsabilités s'articulent autour des missions suivantes :
- Accueillir et conseiller la clientèle sur les produits proposés
- Préparer et disposer les viennoiseries, pains et pâtisseries en vitrine
- Réaliser les encaissements et assurer un rendu de caisse juste
- Veiller à la propreté du matériel et du plan de travail
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité selon les normes HACCP
- Gérer les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement
- Maintenir un facing irréprochable tout au long de la journée
Chaque journée est rythmée par la satisfaction des clients et la rigueur du travail bien fait.
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