Chef de partie h/f - cdi - calais

CASINO DE
CALAIS GROUPE PARTOUCHE Le Casino de
CALAIS, filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche, est un
haut lieu du divertissement. Situé au plein cœur de la vie calaisienne, rue
royale, ouvert 7 jours sur 7, nous proposons à notre clientèle des activités
ludiques de casino avec nos 2 tables de jeux : Black Jack et Texas Holdem
Poker, mais aussi 75 machines à sous, 13 postes de roulette anglaise
électronique et 7 postes de black jack électronique. Côté
restauration, nous proposons une cuisine classique traditionnelle. La brasserie
du casino se trouve au cœur des machines à sous avec une capacité de 32
convives. Actuellement
en travaux avec un projet d'amélioration et de réaménagement de notre casino,
notre établissement reste ouvert sans changement et notre salle de spectacles
continue d'accueillir nos clients pour nos soirées Lotos… Notre
Bar est au cœur de notre salle de jeux.
Dans le cadre du développement de son activité, notre restaurant recherche
son Second de Cuisine H/F.
Vous aurez la chance de travailler avec notre Chef. Il possède non
seulement les compétences pour vous faire évoluer mais l’expérience précieuse
qui vous permettra de travailler de la meilleure des manières. Missions En tant que
véritable bras droit du Chef de cuisine, vos missions et responsabilités seront
les suivantes : Assister le Chef de cuisine Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement et le Chef de cuisine Gérer les achats, les stocks et les inventaires en collaboration avec le Chef de Cuisine La connaissance
de Traqfood et vos connaissances en pâtisserie seront des atouts à votre
candidature. Profil Titulaire d’un
CAP/BEP/BAC Cuisine, vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans sur un
poste similaire. La rigueur, la polyvalence, l’adaptabilité,
l’organisation, la réactivité et le sens du travail en équipe sont des qualités
fondamentales qui vous apporteront pleine réussite dans l’exercice de vos
fonctions au sein de notre établissement. Au-delà
des compétences, nous attachons une très grande importance au savoir-être de
notre futur(e) collaborateur(trice). Eléments contractuels Poste à pourvoir CDD de 2 mois dans un premier
temps transformable en CDI temps plein Rémunération annuelle : 19200€ NET
inclus repas midi et soir et mutuelle familiale Avantages : Primes, participation aux
bénéfices Travail en poste coupure, les week-ends et
jours féries