Chef gérant h/f - lyon (69)

Entreprise

Mille et Un Repassociété indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef gérant H/F en restauration collective à Lyon (69).

Au sein d'un établissement scolaire, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe composée deprofessionnelsde lacuisineet duservice, et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

### Votre rôle au quotidien :

En tant quechef·fe gérant·e,vous serez au cœur de l’expérience culinaire de nos convives.

Vous :

* Exprimez votre talent culinaireen élaborant des menus à base deproduits frais et de qualité.
* Pilotez la gestion du site: suivi des coûts, organisation de la production et garantie de la prestation.
* Fédérez et animer votre équipe: encadrer, former et organiser l’activité avec bienveillance.
* Êtes le lien privilégié avec nos clients et convives, en assurant leur satisfaction au quotidien.
* Garantissez l’excellenceen appliquant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

### Ce que nous vous offrons :

Un cadre de travail stable et structuré: CDI à temps plein, horaires en continu du lundi au vendredi.
Une rémunération attractive: Salaire selon profil + primes (13ᵉ mois, participation, cooptation).
Des avantages concrets: Chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles.
Un accompagnement et une formation continuevia notre école interne (cuisine, management…).
Des perspectives d’évolution réelles

Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, typeCAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritablemanager, vous savezfédérer votre équipe, lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment à travers laqualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !