Nous recrutons pour l'un de nos clients situé à Castelnau-le-Lez (34) un(e) Cuisinier(ère) de collectivité en CDI à temps plein pour renforcer sa brigade au sein d'un EHPAD.
Vos missions :
Élaborer et préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.).
Participer à la planification des menus en coordination avec l'équipe soignante et le/la diététicien(ne).
Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires.
Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent souhaité).
Expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou milieu médico-social.
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.
Connaissance obligatoire des normes HACCP.
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