Responsable exploitation h/f

Cette belle PME des Pays de Loire est spécialisée dans la transformation de
Volailles sur une gamme large allant de la découpe aux produits élaborés.

Tournée vers la satisfaction de ses clients sur des marchés exigeants
(Grossistes, RHF, Boucheries Trad, Industriels notamment), elle a développé un
savoir-faire industriel efficace et une gestion logistique amont et aval
maîtrisée. Dans le cadre du départ futur du titulaire du poste, elle recrute son futur :

Responsable Exploitation (H/F)

Rattaché(e) hiérarchiquement au PDG de la société, vous prendrez en main la
responsabilité complète du site et de son exploitation dans un objectif de
poursuite sereine des activités. Vos missions seront les suivantes :


* Prendre en charge la gestion du site de production
(découpe/transformation/conditionnement).
* Gestion managériale de l'exploitation - environ 50p - afin de réaliser et
garantir la bonne exécution des programmes de production, dans le respect des
normes sanitaires, en conformité avec les objectifs de résultats et de
maîtrise des coûts.
* Management des services Production, Technique, Achat, Qualité,
Ordonnancement, R&D et Nettoyage
* Coordonner les plannings de mise en place des dindes avec les partenaires de
productions Amont et les approvisionnements des volailles avec le partenaire
abattoir
* Gérer la relation avec les organismes extérieurs : DDPP/DREAL
* Piloter les méthodes et flux d'exploitation et de production dans une logique
d'amélioration continue et d'atteinte des objectifs.
* Coordonner les plans de production en concertation avec la direction et le
commerce.
* Être le garant du bon climat social, de la motivation et de la fidélisation
du personnel
* Gestion des investissements techniques. Veiller au bon fonctionnement et à
l'optimisation des équipements industriels.
* Suivre les tableaux de bords et exploiter les indicateurs de performance
(productivité, rendements, ) et déployer les plans d'actions via l'ERP