L'entreprise
MerAlliance, er fabricant français de poissons fumés à marques de distributeur et membre du groupe Thai Union.
Notre conviction : la performance durable naît d’équipes épanouies. Concrètement : proximité managériale, développement des compétences et programme QVT.
Adossés à Thai Union, référence mondiale des produits de la mer, nous allions exigence industrielle et culture humaine Jetez un œil !
Description du poste
Filiale du groupe Thai Union, Meralliance est un acteur majeur du secteur agroalimentaire, spécialisé dans la production de saumon fumé et de produits de la mer.
Dans le cadre d’un remplacement de congé maternité, rattaché(e) au Responsable Qualité Hygiène, vous aurez en charge d’assurer le suivi des pratiques des opérateurs et conformité produit.
A ce titre, vos missions seront de :
1. Formation des opérateurs aux BPH et contrôles clés dans l’entreprise (PRPO – CCP)
2. Mise à jour documentaire liée à la qualité des produits (fiches process, procédures, instructions, modes opératoires)
3. Mise à jour de l’étude HACCP
4. Suivi des NC et définition de plan d’actions suite analyses de causes
5. Mettre au point des protocoles qualité permettant de vérifier les procédés de fabrication
6. Réaliser et suivre les essais des produits sur ligne
7. Participer aux dégustations, des audits clients, organismes certificateurs…
8. Assurer le suivi du respect des procédures de traçabilité et réaliser des tests de traçabilité
9. Suivre les indicateurs
Profil recherché
Titulaire d’une formation supérieure en qualité, vous possédez une expérience réussie en industrie agroalimentaire. Vous disposez de solides connaissances en microbiologie.
Votre rigueur alliée à votre capacité d’adaptation et à un bon esprit d’équipe vous permettront une bonne prise en mains du poste. Force de proposition, vous aimez rechercher et proposer de nouvelles solutions. Vous savez réagir rapidement en cas de problème tout en hiérarchisant les urgences et les échéances
CDD de mois pouvant être renouvelé - démarrage novembre
Statut : Agent de Maitrise
Temps de travail : h/semaine + RTT
Rémunération : Selon profil et expérience
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.