Chef de cuisine h/f

A propos de nous :
Le Panoramic Club, situé au cœur du Circuit Paul Ricard, avec une vue imprenable sur la piste, offre un panorama unique qui allie le plaisir de la gastronomie à l'émotion et l'ambiance vibrante des courses, créant ainsi un lieu où l'excellence et la passion se rencontrent.
Vos missions :
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine (H/F) pour intégrer notre restaurant. Vous aurez pour rôle de piloter l'ensemble de la production culinaire sur différents formats :
* Organisation et supervision de la production de buffets, cocktails en loge, repas de groupes, etc.
* Encadrement de l'équipe de cuisine (15 personnes) et coordination des services.
* Gestion des approvisionnements, des fiches techniques et du respect des coûts matière.
* Mise en place de process efficaces pour assurer rapidité, qualité et régularité, même en période de forte affluence.
* Respect rigoureux des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et de traçabilité.
* Participation aux réflexions sur l'évolution des offres culinaires selon les événements et les saisons.
Profil recherché :
* Expérience confirmée en tant que Chef ou Second dans un environnement à fort volume (restauration événementielle, traiteur, hôtellerie d'affaires.).
* Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe ;
* Maîtrise des techniques de production en buffet, banquet, cocktail et en cuisine traditionnelle.
* Sens de l'organisation, de la gestion et de l'efficacité.
* Esprit d'équipe, flexibilité et grande disponibilité lors des événements.
Nous rejoindre c'est :
* Une équipe passionnée !
* Des possibilités de développement professionnel !
* Une politique sociale attrayante : mutuelle prise en charge à 100%, un accord d'intéressement, un accès au club des sports, des tarifs préférentiels, un accès aux événements + 2 badges GUEST pour vos invités !
* Le plus : un cadre de travail unique !
Nous proposons :
* Type de contrat : CDI
* Rémunération : 4 200€ à 4 500€ brut
* Période de prise de poste : Août 2025
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 4 200,00€à4 500,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel