Vous aurez pour mission de :
* Concevoir et exécuter des menus innovants, respectant les standards semi-gastronomiques et les marqueurs signature du restaurant.
* Gérer efficacement la préparation et l'envoi de nombreux plats, assurant rapidité et précision même lors de services à forte affluence.
* Superviser et coordonner une équipe de cuisine, en veillant à l'excellence et à l'efficacité des processus.
* Maintenir des relations étroites avec les fournisseurs locaux et du groupe Accor pour s'assurer de la qualité des ingrédients.
* Proposer quotidiennement des plats créatifs et uniques, adaptés aux attentes de notre clientèle diversifiée
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