Responsable de Restaurant (m/f/x) - CDI, h/semaine Vos talents En rejoignant nos équipes auprès de l’une de nos exploitations, située à Luxembourg, vos talents seront mis à profit au quotidien pour la réalisation de tâches polyvalent(e)s, telles que : Sous la direction du F&B Manager, vous veillerez à ce que les clients vivent une expérience unique.Superviser l’ensemble des opérations quotidien/iennes du restaurant, y compris la salle, la cuisine, le bar et à l'entretien des locaux.Attentif à l’accueil, à la qualité du service et à la fidélisation client, vous accordez de l’importance à la relation client par les techniques d’intelligence émotionnelle.Vous veillez en outre à la qualité des produits fournis par la cuisine. Vous êtes garant de la qualité et du contrôle de la bonne tenue de la salle.En charge de l’élaboration des plannings de travail, vous organisez et accompagnez votre équipe en vue d’atteindre les objectifs fixés.Assurer le contrôle des coûts et l’optimisation des marges.Gérer les relations avec l’ensemble des fournisseurs (vins, fleuristes, techniques, …)Appliquer et faire respecter rigoureur/eusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Organiser et superviser les événements clients lors de la privatisation du restaurant (cocktail apéritif ou dînatoire, dîner, etc. / de à couverts). Votre profil Vous êtes titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration et justifiez d’au moins 5 ans d’expérience dans une fonction similaire.Vous avez idéalement évolué dans le secteur évènementiel et haut de gamme.Vous maîtrisez les normes HACCP et veillez à leur application rigoureur/euse.Vous disposez d’une excellente présentation, d’un sens aigu de l’accueil et du détail, et appréciez le contact avec les client·e·s.Vous êtes organisé·e, autonome et capable de gérer plusieurs priorités simultanément.Vos qualités d’écoute, de communication et de leadership font de vous un·e manager reconnu·e et apprécié·e.Vous parlez impérativement français et avez un excellent niveau d’anglais. Toute autre langue sera considérée comme un atout.Vous gérez Microsoft pack office. Notre offre Une rémunération attractive selon expérience avec possibilité de bonus basés sur la performance.Horaires en continu.2 jours de repos par semaine ( % des cas les samedis et dimanches).Restaurant fermé pendant la période des fêtes de fin d’année et les jours fériés.Un lieu de travail fixe situé au Kirchberg à Luxembourg-ville.Des avantages sociaux, y compris des repas gratuits.Place de parking assurée gratuitement (sous conditions).Un employeur socialement engagé, qui prône l’équilibre entre la vie professionnelle et la vie privée de ses collaborateur·trice·s. Besoin d’un accompagnement pendant votre candidature ou votre entretien ? Notre équipe recrutement est à votre disposition pour vous aider. Chez Sodexo, nous veillons à ce que chaque étape du processus soit équitable et accessible à tous. Nous traiterons les candidatures dans un respect de la confidentialité des données. Veuillez noter qu'un extrait de vous sera demandé.
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