Vous êtes passionné par la cuisine collective et souhaitez mettre votre talent culinaire au service d'un établissement médical ? Nous vous proposons une opportunité enrichissante en tant que Chef Cuisinier en Cuisine Collective (H/F/D) sur le secteur de Nancy et son agglomération.
Le poste
En tant que Chef Cuisinier en cuisine collective, vous serez responsable de la planification, de la préparation et de la supervision des repas destinés à un établissement hospitalier. Vous veillerez à respecter les normes de sécurité alimentaire et de diététique, tout en garantissant une satisfaction optimale des bénéficiaires.
Les missions attendues du poste
Élaborer des menus variés et équilibrés conformément aux exigences nutritionnelles.
Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires.
Coordonner et encadrer l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide.
Superviser la préparation, la cuisson et le dressage des plats.
Assurer le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché
Nous recherchons un candidat ayant une formation en cuisine professionnelle, avec une expérience significative en cuisine collective, idéalement en milieu hospitalier.
Compétences attendues pour le poste
Excellentes compétences culinaires et créativité.
Aptitude à diriger une équipe avec leadership et pédagogie.
Rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité.
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité de service élevée.
Bon sens de l'organisation et gestion des priorités.
Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d'activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients. Samsic Emploi a été classé N1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.
Si vous êtes motivé par ce défi et prêt à apporter votre savoir-faire culinaire à notre client, nous vous invitons à postuler et à rejoindre notre équipe.
À compétences égales, toutes les candidatures sont étudiées sans distinction de genre, d'âge, d'origine, de situation de handicap ou d'orientation sexuelle.document.cookie = 'title\_update\_id=title\_update\_6977677002c9a; path=/; max-age=300';
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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