Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et decollaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Vous êtes un as de l'abattage et de la découpe de viande ? Nous sommes une entreprise dynamique et innovante dans le secteur de l'industrie alimentaire, spécialisée dans l'abattage et la transformation de viandes. Nous cherchons des talents expérimentés pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre mission de fournir des produits de haute qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
En tant qu'Ouvrier / Ouvrière d'Abattoir Expérimenté(e), vous serez au cœur de notre processus de production. Abattage et Nettoyage : Abattre et nettoyer les animaux avec précision et respect des normes. ????
Manutention et Stockage : Charger, décharger, manutentionner et stocker les produits avec soin. ????
Respect des Normes : Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et du bien-être animal. ???
Expérience : Vous avez une expérience significative dans le secteur de l'abattage et de la transformation de viandes. ??
Compétences Techniques : Vous maîtrisez les techniques d'abattage, de découpe, de désossage et de transformation des viandes. ????
Autonomie : Vous êtes autonome et capable de gérer vos tâches de manière indépendante. ????
Salaire annuel : SMIC + prime habillage et douche.
Durée du contrat
~Abattre un gibier ou un animal exotique - Coordonner l'activité d'une équipe - Découper un gibier ou un animal exotique - Découper un ovin - Découper un porcin - Abattre un lapin - Conditionner un produit - Découper un bovin - Entretenir un espace de vente - Définir des besoins en approvisionnement - Découper un lapin - Transformer un produit de l'élevage - Abattre un porcin - Entretenir un poste de travail - Stocker un produit - Abattre un bovin - Abattre une volaille - Aiguiser des couteaux - Suivre l'état des stocks - Dépouiller un animal - Nettoyer du matériel ou un équipement - Préparer les commandes - Réaliser l'opération de tri des abats - Réceptionner des carcasses de viande - Abattre un ovin - Découper une volaille - Accrochage de carcasses / viandes - Anesthésie animale - Classification de carcasses - Etourdissement d'un animal par électrocution / électronarcose - Machine à désosser - Modalités de stockage des carcasses de viande - Procédés de fabrication des produits à base de viandes - Techniques de broyage - Techniques de fumage - Techniques de saignée d'un animal - Techniques de salaison - Techniques de transformation des viandes - Anatomie animale - Appréciation sensorielle - Chaîne d'abattage - Chaîne du froid - Découpe de viande - Dégraissage de viande - Eviscération animale - Stockage de produits alimentaires - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Techniques de dépouillement d'un animal - Traçabilité des produits - Tranchage de poissons - Règles et consignes de sécurité - Gestion des stocks et des approvisionnements - Procédures de nettoyage et de désinfection - Normes qualité
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