L'AVENTURE SUPER U COUPVRAY (77) - OUVERTURE MARS 2026
Une page blanche s'ouvre. Pour la création de notre tout nouveau magasin, nous cherchons notre Équipe Fondatrice. Des pionniers prêts à bâtir un projet commercial et humain unique, et à laisser leur empreinte pour le commerce de demain.
En tant que Responsable Boulangerie-Pâtisserie, vous êtes le chef d'orchestre de la gourmandise. Votre mission :
* Organiser et planifier la production du laboratoire pour garantir des produits frais et disponibles tout au long de la journée.
* Développer une gamme attractive et rentable, en alliant les classiques incontournables à des créations saisonnières innovantes.
* Manager et coacher votre équipe de boulangers et pâtissiers pour atteindre un niveau d'excellence technique et d'efficacité.
* Piloter la performance de votre rayon : gestion des matières premières, optimisation des coûts de production, maîtrise de la démarque et des marges.
* Garantir un respect absolu des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans votre laboratoire.
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