Cuisinier h/f

Offre d'emploi : Cuisinier (H/F) - CDI - Temps plein

Clinique SMR Inicea Les Granges - Echirolles

Poste à pourvoir à partir du 4 août



L'établissement
Nos locaux, entièrement rénovés en, offrent un cadre de
travail moderne, confortable et humain. L'établissement fait partie du
groupe Inicea, marque spécialisée de la communauté Clariane,
certifiée Top Employer France & Europe.

Chez Inicea, la cuisine est un soin à part entière
En tant que Cuisinier(e), vous jouerez un rôle essentiel dans
le bien-être de nos patients, en leur préparant des repas
savoureux, équilibrés et adaptés à leurs besoins médicaux.

La Clinique SMR Inicea Les Granges, établissement de Soins Médicaux
et de Réadaptation (SMR) de 95 lits, dispose d'une capacité
répartie entre :
Nos patients sont fidèles : ils reviennent midi et soir, pas
question de les décevoir ! C'est pourquoi nous privilégions une cuisine
traditionnelle préparée sur place, à base de produits frais, de
saison et locaux.
51 lits en gériatrie
44 lits en neurologie / EVC

Vos missions principalesPréparer et dresser les plats du jour en respectant les régimes
spécifiques, les textures modifiées (maîtrise exigée) et les consignes
diététiques transmises par les équipes soignantes
Travailler en collaboration étroite avec le Chef cuisinier et
l'équipe pluridisciplinaireGérer les stocks, les commandes alimentaires et la traçabilité
Contrôler le bon fonctionnement du matériel et la bonne
utilisation des produits
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
Participer activement à la vie du service, dans un esprit d'équipe

Organisation du travail

Poste en journée
1 week-end sur 2 travaillé
Repos compensateur
Doublure à l'arrivée assurée

Profil recherchpCAPBEP Cuisine ou équivalent
Expérienceexigée en restauration collective, idéalement en cliniqueEHPAD ou établissement médico-social
Connaissancedes textures modifiées, des régimes médicaux
Organisationrigueur, sens du service et travail en équipep>Ce que nous vous offrons

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