Publiée le 3 juin
Mission du poste
Vos missions :
Préparer et réaliser les pâtes à pain, viennoiseries et autres produits de boulangerie
Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits
Respecter les fiches techniques et les recettes de fabrication
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits
Gérer les matières premières, les stocks et les commandes nécessaires à la production
Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Entretenir le laboratoire, les équipements et le matériel de production
Participer à la satisfaction et au conseil client selon l'organisation de l'établissement A NEGOCIER
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou d'une formation équivalente
Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie sur un poste similaire
Vous maîtrisez les techniques de fabrication artisanale et/ou industrielle
Vous êtes rigoureux(se), autonome et organisé(e)
Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du service
Vous êtes passionné(e) par votre métier et attentif(ve) à la qualité des produits
Entreprise
Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 500 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France, en Europe et aux Etats-Unis.
