Description du poste Préparer les repas en respectant les étapes de nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits***Élaborer les menus en fonction des besoins***Gérer les stocks de denrées, ainsi que le matériel et les équipements de cuisine***Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (protocoles HACCP)***Organiser le travail en anticipant la quantité de nourriture à préparer selon le nombre de repas
Description du profil :
Nous recherchons une personne ayant Des connaissances approfondies sur les produits et les techniques culinaires***Une grande organisation et la capacité à anticiper le nombre de repas à préparer***Une maîtrise des normes HACCP et des protocoles sanitaires***Une expérience réussie sur un poste similaire***De bonnes compétences en gestion du temps et la capacité à travailler sous pression***Un esprit d'équipe, autonomie, dynamisme et polyvalence***Un sens de l'initiative et de l'organisation
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