Chef de partie h/f

Nous recrutons pour un hôtel-restaurant familial 3 étoiles, situé près de Geispolsheim, reconnu pour son esprit d'équipe, sa convivialité et la qualité de sa cuisine traditionnelle. Dans le cadre du renfort de l'équipe, nous recherchons un(e) Chef de partie H/F autonome et impliqué(e).

Vos missions

En binôme avec le chef, vous prenez en main votre partie avec professionnalisme :
Organiser, préparer et réaliser l'ensemble des productions culinaires de votre poste.
Gérer les cuissons, dressages et envois dans le respect des standards de la maison.
Garantir la qualité constante des plats et la cohérence avec l'identité culinaire de l'établissement.
Respecter strictement les normes d'hygiène (HACCP) et assurer le maintien de la propreté du poste.
Encadrer ponctuellement les commis et contribuer à la formation interne.
Participer activement à l'esprit d'équipe et à la bonne ambiance de la cuisine.

Conditions du poste

CDI à pourvoir rapidement.
Horaires en coupure.
2 jours de repos hebdomadaires.
Ambiance familiale, équipe soudée, entraide quotidienne.
Salaire à définir selon expérience.

Process de recrutement

Entretien téléphonique avec Alizée, recruteuse indépendante
Entretien visio ou physique.
Rencontre avec la gérante et l'équipe.

Envie d'un nouveau challenge ?

Si vous souhaitez intégrer une brigade humaine, bienveillante et structurée, dans un établissement qui valorise le savoir-faire et l'implication, ce poste est taillé pour vous.

Postulez dès maintenant !

Expérience significative sur un poste de chef de partie.
Maîtrise des bases de la cuisine traditionnelle.
Organisation, rigueur et autonomie.
Capacité à travailler en équipe dans un environnement convivial et familial.
Motivation, fiabilité et sens du détail.