Inspecteur en abattoir

Informations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations du Pas-de-Calais Référence AGRI_2025-29-A6D6200043-51089 Date de début de diffusion 11/12/2025 Date de parution 13/12/2025 Date de fin de diffusion 11/01/2026 Date limite de candidature 11/01/2026 Employeur DD(CS)PP62 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Organisation, contrôle et évaluation - Chargée / Chargé de l'inspection en santé et sécurité au travail Statut du poste Susceptible d'être vacant Intitulé du poste Inspecteur en abattoir Descriptif de l'employeur Direction Départementale de la Protection des Populations du Pas-de-Calais Abattoir de Noeux-les-Mines - 120 rue de l'Egalité 62290 NOEUX LES MINES Descriptif du service L’abattoir de Noeux-Les-Mines est un abattoir de bovins dont le tonnage est d’environ 20 000 tonnes par an. L’équipe d’inspection compte deux vétérinaires et neuf techniciens vétérinaires. L’abattage est réalisé sur 5 jours par semaine. Description du poste Inspection permanente au sein de l’abattoir. Remplacements ponctuels dans l’un des autres abattoirs d’animaux de boucherie du département DESCRIPTION DES MISSIONS : Sous l’autorité du vétérinaire officiel, réalisation des missions d’inspection dans un établissement d’abattage et de ses ateliers annexes (découpe, entreposage, négoce) : - Inspection en amont et en aval de l'abattage : contrôle des conditions de transport et d'abattage, prendre connaissance de la réglementation et des notes de service, réaliser le suivi administratif de l’inspection produit: rédaction de certificats, courriers suivi des denrées en analyse ou consignées. Effectuer les enregistrements des actes d'inspection manuellement ou sur informatique, répondre à des enquêtes, fournir des statistiques à la direction départementale - Inspection des animaux vivants et du bien être animal - Inspection post mortem : inspection des abats et carcasses, contrôle de la traçabilité, assister le vétérinaire officiel dans l'examen des viandes consignées - Inspection des lots à risque (information sur la chaîne alimentaire) - Inspection de l’établissement et de son fonctionnement - Réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et de contrôle et autres recherches CHAMP RELATIONNEL : Liaisons hiérarchiques : le vétérinaire responsable de site, le coordinateur abattoirs, le chef de service SSA et son adjoint-e Liaisons fonctionnelles : autres inspecteurs au siège de la DDPP et dans les autres abattoirs Autres : professionnels de la filière viande (abatteur, transporteurs) Conditions particulières d'exercice Poste ouvert aux agents en situation de handicap Descriptif du profil recherché SAVOIRS : Inspection en abattoir de boucherie : connaissances techniques, référentiels d’inspection, Règlementation (paquet hygiène, protection animale) Maîtrise des outils informatiques (RESYTAL, SI2A, SIGAL,) et bureautiques (LibreOffice) SAVOIR-FAIRE : Capacité organisationnelle et méthodologique Réactivité Adaptabilité à l'environnement professionnel de l'abattoir Capacité à travailler en équipe Autonomie Capacités rédactionnelles Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Personne(s) à contacter : Mme BOUCHGUA Maria, Cheffe du service QSDA - Tél : 03 21 60 36 10 - maria.bouchgua@pas-de-calais.gouv.fr Mme SCHRYVE Agnès– Cheffe de service adjointe - Tél 03 21 60 36 33 – agnes.schryve@pas-de-calais.gouv.fr Mme LELEU Aurore, Coordonatrice des abattoirs - Tél 06 29 47 77 81 – aurore.leleu@pas-de-calais.gouv.fr Fondement juridique du recrutement Art. L. 332-2 (2°) Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Hauts de France, Pas de Calais (62) Géolocalisation du poste 120 RUE DE L’ÉGALITÉ - 62290 NOEUX LES MINES, FRANCE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) NOEUX LES MINES Date de vacance de l'emploi 11/01/2026