L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Pôle Travail Habitat Inclusifs
Un Cuisinier (h/f)
CDI
à pourvoir au plus tôt
CCN 66
Le Pôle Travail Habitat Inclusif accompagne et héberge au travers de différents dispositifs, 300 travailleurs d'ESAT. Les dispositifs d'hébergements proposent plusieurs sites d'habitat collectifs et individuels.
Vous interviendrez au sein d'une équipe principalement mais non exclusivement sur le site du Foyer d'hébergements la Colagne.
Missions :
- Préparer les repas en liaison chaude et liaison froide,
- Vérifier et contrôler les préparations,
- Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène et de sécurité,
- Gérer les stocks et assurer les commandes.
Profil :
- CAP ou BEP Cuisine minimum souhaité
- Maitrise de la méthode HACCP et protocoles d'hygiène
- Expérience en cuisine collective appréciée
- Capacité à travailler en équipe
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,#LNV
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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