Formateur / formatrice traiteur (h/f)

Offre : Formatrice - Formateur Traiteur

Lieu : Grand Est et Haut de France
Date de début : à pourvoir rapidement
Type de contrat : Freelance
Vous êtes un(e) professionnel(le) du métier de traiteur, animé(e) par le goût du partage et la transmission de savoir-faire ? Rejoignez notre équipe formateur(trice) en traiteur et contribuez à former les talents de demain !

Vos missions :
- Concevoir et animer des modules de formation pratiques et théoriques en cuisine traiteur (buffets, cocktails, plats à emporter.).
- Accompagner les apprenants dans leur montée en compétences, avec bienveillance et exigence.
- Mettre en œuvre des ateliers pédagogiques innovants et adaptés aux besoins du métier.
- Participer à l'évaluation des stagiaires et à l'amélioration continue des contenus.

Profil recherché :
- Expérience en tant que responsable de laboratoire de production, dans l'événementiel ou la restauration.
- Maîtrise des techniques culinaires, méthodes de conditionnements, traçabilité normes HACCP et organisation d'un laboratoire de production.
- Pédagogie, sens de l'écoute et capacité à motiver un groupe.
- Une première expérience en formation serait un plus, mais pas obligatoire.

Ce que nous offrons :
- Un environnement stimulant, centré sur l'humain et la passion du métier.
- Des outils pédagogiques modernes et un accompagnement dans votre rôle de formateur.
- La possibilité de contribuer à des projets innovants.