Nous recherchons pour notre établissement un(e) serveur(euse) expérimenté(e) qui aime la restauration pour intégrer notre petite équipe de passionnée.
Les missions :
Préparation et mise en place de la salle
Vérifier la propreté et la disposition des tables, chaises, nappes, sets de table.
Contrôler les réserves de couverts, verres, carafes, condiments.
Assurer l'entretien des espaces de passage (accessibilité PMR si applicable).
Accueil et prise de commande
Accueillir les clients, présenter la carte et les suggestions du jour.
Prendre les commandes avec exactitude, être à l'écoute des régimes particuliers/allergies.
Transmettre les commandes en cuisine via l'outil informatique (ou fiche papier).
Service en salle
Assurer un service rapide, courtois et soigné : entrées, plats, desserts.
Débarrasser en fin de service et nettoyer les tables entre deux clients.
Gérer le service des boissons (café, thé, vins eau).
Gestion de l'encaissement et relation client
Présenter l'addition et encaisser (CB, espèces, tickets resto).
Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme (référent clients mécontents).
Participer à la fidélisation (proposition d'un digestif, offre du jour).
Entretien et fin de service
Nettoyer le plan de travail, les machines à café, la tireuse à bière.
Vider les poubelles, trier les déchets (verre, carton, biodéchets).
Ranger les invendus et préparer la salle pour le service suivant.
TYPE DE CONTRAT : CDD de 6 mois, évolutif
DURÉE HEBDOMADAIRE : 39 heures par semaine
HORAIRES : Travail en coupures - 10h00-15h00 puis 18h30-23h00 environ
REPOS : 2 jours de repos par semaine (consécutifs dans la mesure du possible)
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