Second de cuisine (h/f)

A propos de l'entreprise :

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.

A propos du poste :

Nous recherchons un(e) Second de cuisine (H/F) pour un établissement situé à Lamballe, dans un environnement dynamique mêlant restauration et activité bar (environ 150 couverts/jour), avec possibilité d'évolution vers un poste de chef.
Missions principales :

Assister le chef dans la préparation et la cuisson des plats
Participer à l'organisation et au fonctionnement de la cuisine
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
Travailler en autonomie et en binôme avec le chef
Participer à l'activité événementielle et à la gestion des services
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe (5 personnes + 1 alternant) pour un service fluide

Environnement :

Restaurant type brasserie, environ 150 couverts/jour
Activité bar + restauration + événementiel
Poste évolutif vers chef

Horaires :

9h-15h / 18h-22h (pas tous les soirs)
1 week-end travaillé par mois
Fermé le dimanche et tout le mois d'août

Profil recherché :