Dans un contexte de développement de notre légumerie, vous serez rattaché(e) à la Direction des Ateliers du Ternois. Vous assurerez la gestion complète des commandes clients, le pilotage des approvisionnements en matières premières, et la coordination des flux afin de garantir la continuité de production, la qualité des produits, le respect des délais, et l'optimisation des coûts, dans le respect des exigences sanitaires et réglementaires propres à une légumerie.
Vos missions principales seront :
- Administration Des Ventes (ADV) :
- Gérer le cycle des commandes (hors facturation), incluant la saisie des commandes, la planification logistique, le suivi des livraisons et la gestion des litiges clients.
- Mettre à jour et gérer la tarification clients et des mercuriales
- Maintenir et développer le portefeuille clients
- Organiser et optimiser les transports de livraison et les affrètements
Fonction Achat :
- Gérer les achats légumes impliquant la sélection des fournisseurs, la négociation des prix et délais pour garantir l'approvisionnement en MP
Coordination avec la production :
- Participer à l'ordonnancement de production (4ème gamme et 1ère gamme)
- Avoir une veille sur les normes (traçabilité, loi EGalim ...) et participer à leur application
- Polyvalence sur les postes de production et qualité de la légumerie en période de congé
Votre profil :
- Formation : Bac +2 en logistique, supply chain, gestion, agroalimentaire ou équivalent
- Expérience : 2 à 5 ans souhaitée dans l'ADV, l'approvisionnement ou l'agroalimentaire (produits frais idéalement)
- Une expérience en légumerie, restauration collective ou industrie agroalimentaire serait appréciée
Connaissances :
- Maîtrise de l'outil informatique et de gestion (ERP, Excel, logiciels de commandes), la connaissance de SAGE serait un plus
- Gestion des approvisionnements et des stocks
- Processus ADV
- Connaissance de la filière fruits & légumes (saisonnalité, qualité, calibres)
- Réglementation sanitaire et traçabilité alimentaire
Compétences attendues :
- Rigueur et sens de l'organisation,
- Réactivité et adaptabilité,
- Esprit d'équipe,
- Sens du service client,
- Capacité à travailler dans un environnement contraint (délais, produits frais)
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