Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.
Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.
Stage de 4 à 6 mois - à partir de Mai 2025
Département : Restauration
Vous reporterez au : Sommelier(-e) de rang et / ou Chef(-fe) Sommelier
Minimum Requirements :
* Vous suivez actuellement un cursus en hôtellerie restauration et préparez un diplôme type CAP/ BEP / BTS ou Master.
* Capacité d'organisation.
* Maitrise du français et de l’anglais exigée.
Votre périmètre :
* Collaboration directe avec la Cuisine et la Pâtisserie.
* Rattaché aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets.
* Equipe de 120 personnes (basse saison – haute saison).
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.
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