Description du poste
L’équipe Aquila RH Langon recherche activement un(e) Responsable de Boulangerie/Pâtisserie H/F en intérim avec embauche à la clé, pour le compte d’un commerçant local reconnu pour la qualité de ses produits et de son accueil client 🥖☕.
📌 Description du poste :
Rattaché(e) à la direction, vous intégrez une structure à taille humaine, dynamique et passionnée par le métier de bouche. En véritable pilote de l’espace vente, vous êtes 100 % présent(e) sur le terrain : gestion de la boutique, encadrement de l’équipe, suivi des stocks, mise en avant des produits et bon fonctionnement des zones snacking/pizzeria 🧁🍕.
🎯 Votre mission ?
Superviser les activités quotidiennes de la boulangerie/pâtisserie, assurer la qualité de l’accueil client, organiser le réassort en boissons, cafés et produits d’appoint, tout en garantissant une présentation soignée de la boutique. Vous participez également à la vente, à l’encaissement, et veillez au respect des normes d’hygiène. Organisé(e), rigoureux(se) et moteur au sein de l’équipe, vous aimez mener une boutique avec énergie et bon sens du commerce ⚙️🛒✅.
Bénéfices offerts par Aquila RH :
1. Acomptes 2 fois par semaine les mardis et jeudis
2. 10% d’indemnité de fin de mission
3. 10% d’indemnité congés payés
4. Avances de trésorerie jusqu’à 100% de vos Indemnités de Fin de Mission et Indemnités Congés Payés
5. Votre épargne rémunérée à 5% par an en 2025
6. Une prime de fidélité pouvant aller jusqu’à 200€ en janvier 2026
7. Accédez à notre partenaire Couleur CE dès la 1ère heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture…)
8. Bénéficiez d’une mutuelle d’entreprise et d’un accès au FASTT : accédez à des formations, des réductions sur vos locations de voiture, un accès prioritaire aux gardes d’enfant…*
9. Notre engagement pour la diversité et l'inclusion se reflète dans notre processus de recrutement. Nous accueillons les candidatures des personnes de tout genre, âge, ethnie, nationalité, religion, orientation sexuelle et handicap.
Vos missions
En tant que Responsable de la boutique, vous pilotez au quotidien l’activité de la boulangerie/pâtisserie en étant pleinement présent(e) sur le terrain, au cœur de l’espace de vente. Vous veillez à la bonne tenue de l’établissement, au dynamisme de l’équipe et à la satisfaction des clients.
Vos principales missions :
10. Assurer la gestion globale de l’espace de vente : agencement, propreté, attractivité des vitrines
11. Gérer les flux clients, la vente active au comptoir et l’encaissement
12. Encadrer une équipe de vendeurs(ses) : répartition des tâches, gestion des plannings, accompagnement quotidien
13. Superviser la zone snacking/pizzeria : mise en place, suivi des cuissons, respect des normes d’hygiène
14. Assurer le réapprovisionnement régulier des produits complémentaires : boissons, café, consommables, emballages
15. Être garant(e) du respect des règles d’hygiène alimentaire (HACCP)
16. Participer à l’amélioration continue de l’organisation et à la satisfaction client
Pré-requis
17. Expérience confirmée dans un poste similaire, en boulangerie, pâtisserie, sandwicherie ou restauration rapide
18. Connaissance des bonnes pratiques de vente, des normes d’hygiène et de sécurité
19. Aisance dans la gestion d’un point de vente et d’une petite équipe
20. Capacité à jongler entre l’opérationnel, l’accueil client et la gestion de l’activité
21. Solide sens de l'organisation et du rythme en période d’affluence
22. Disponible tôt le matin, le week-end et en horaires adaptés au commerce de bouche
Profil recherché
23. Vous êtes rigoureux(se), autonome et impliqué(e) dans vos missions quotidiennes
24. Vous avez déjà une expérience significative sur le terrain et savez faire preuve de réactivité et de sang-froid
25. Vous savez gérer une boutique avec une vision globale tout en gardant une présence active en boutique
26. Vous possédez un excellent sens du service client, savez faire preuve de tact, de constance et de professionnalisme
27. À l’aise dans un environnement exigeant, vous recherchez un poste où votre savoir-faire opérationnel fera la différence
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.