Le Château d'Apigné hôtel 5*, restaurant gastronomique, traiteur (Ecolabel Européen) recherche pour son activité restaurant événementielle banqueting un(e) Second(e) de cuisine .
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous coordonnez le travail de l'ensemble de l'équipe cuisine, vos missions principales seront de :
- Participer à la garantie de la satisfaction de la clientèle et assurer la responsabilité de la bonne marche de la brigade (6 personnes).
- Garantir l'hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l'établissement,
- Optimiser les résultats relatifs au fonctionnement de la cuisine sous la responsabilité du Chef de cuisine.
Très peu de coupure
Cuisine de 200 m²
Rigoureux (se) et passionné(e), doté(e) d'une expérience de 2 années dans le poste. Rémunération selon le profil.
CDI 39 heures
Merci de nous faire parvenir un cv et une lettre de motivation.
Type d'emploi : Temps plein
Lieu du poste : En présentiel
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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