Responsable patisserie - h/f

Description

Nous recherchons un(e) Responsable Pâtisserie en CDI pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre atelier de pâtisserie, en assurant la production de pâtisseries de haute qualité et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devrez superviser et former le personnel, gérer les stocks et les commandes de matières premières, ainsi que participer à la création de nouvelles recettes pour répondre aux attentes de notre clientèle. Votre rôle sera également de veiller à la satisfaction des clients en assurant un service de qualité et en respectant les délais de production. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres services pour garantir une cohérence dans l'offre de produits et une optimisation des coûts. Votre sens de l'organisation, votre leadership et votre passion pour la pâtisserie seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.

Profil

Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) titulaire d'un diplôme en pâtisserie ou d'une expérience équivalente dans le domaine. Vous devez avoir une solide expérience en gestion d'équipe et en production de pâtisserie, ainsi qu'une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre capacité à travailler sous pression seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Vous devez également avoir une bonne maîtrise des techniques de vente et de marketing, ainsi qu'une capacité à innover et à créer de nouvelles recettes. Votre sens du service et votre capacité à travailler en équipe seront également des atouts importants. Vous devez être disponible pour travailler les week-ends et les jours fériés, et être en mesure de vous adapter aux horaires variables.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de ARCONNAY emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.