Sous la direction du directeur et de l'assistant de la restauration ainsi que du responsable du point de vente vous: Aurez la responsabilité de la mise en place de l'espace de restauration qui vous est confié dans le respect des procédures de service Etes garant de la délivrance d'une expérience d'exception de l'arrivée de votre client à son départ Veillez à contrôler la fluidité du service, la satisfaction de vos clients et le traitement des réclamations Commercialisez et mettez en lumière les produits proposés dans le point de vente Ecoutez activement et répondez de manière positive à toute question, plainte, et requête en suivant le procédé Le Méridien pour résoudre les problèmes, ravir le client et créer un sentiment de confiance Vérifiez l'exactitude des facturations, des encaissements et établissez une caisse Appliquez et faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Communiquez avec vos responsables et collègues les informations structurelles, commerciales et clientèles dans un rapport de déroulement de service Formez les nouveaux arrivants et garantissez l'acquisition des compétences nécessaires Êtes responsable du matériel confié, approvisionnez et assurer l'entretien des consoles Réalisez les missions avec élégance, discrétion et professionnalisme Connaissez les services de l'hôtel afin de répondre aux demandes des clients Respectez les procédures inhérentes à la politique éco-responsable de l'établissement
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