Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans le secteur de l'agroalimentaire, situé aux alentours de Bourmont un(e) Responsable Restauration.
Vos missions : - Approvisionner le Restaurant d'Entreprise en matières premières et fournitures - Réceptionner les commandes et en réaliser le traitement administratif (qualité des produits, facturation, litiges) - Vérifier les stocks quotidiennement : date de péremption et quantité - Contrôler le fonctionnement des équipements et les températures - Élaborer les menus et préparer les repas selon les bonnes pratiques de diététique et de restauration - Enregistrer les données de l'activité du restaurant d'entreprise (tableaux de bord) et communiquer les justificatifs (bons de livraison, factures, ...) - Préparer les repas évènementiels du restaurant d'entreprise (repas à thème, Noël, VIP...)
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