Directeur recherche et développement f/h

Rattaché(e) au Directeur Général du Groupe Saveurs & Délices, vos objectifs principaux seront les suivants :

* En lien avec les orientations stratégiques du groupe Saveurs et Délices et en collaboration avec les équipes marketing et commerciales : définir, décliner et appliquer la stratégie du service R&D dans le respect des normes de sécurité alimentaire d’hygiène et de qualité.

* Contribuer à faire de l’Innovation un vecteur majeur du développement de l’Entreprise en France et à l’International

* Contribuer à faire de l’Innovation un véritable Axe de cohésion et d’Amélioration Continue de L’Entreprise.

* Assurer le pilotage des projets d’évolution et de développement de nouveaux produits, procédés, process, formules et matières actives, en lien avec l’Industrie et en intégrant les aspects techniques, fonctionnels, réglementaires et financier des projets.

Vous devrez également manager l’ensemble des collaborateurs R&D du groupe (5 personnes) en les inspirant, motivant et en créant une cohésion d’équipe.

Vos principales missions seront les suivantes :

Innovation :

* Évaluer la faisabilité technique et réglementaire des projets,

* Proposer et suivre les choix de recherche et développement (R&D) annuels et pluriannuels,

* Assurer une veille concurrentielle et réglementaire sur son marché et identifier des améliorations possibles pour optimiser les performances,

* Elaborer les cahiers des charges et spécifications produits.

Pilotage des phases de recherche :

* Participer aux premières réunions d’orientation des projets et construire les plans d’innovation en collaboration avec les services marketing, commerciaux, achats, industrie,

* Choisir, contacter les fournisseurs et optimiser les recettes, les coûts, process, emballages auprès d’eux,

* Définir et orienter les engagements nutritionnels des marques sur ses catégories,

* Participer à des manifestations en lien avec sa fonction : congrès, salons, colloques ...

Suivi des phases de développement :

* Veiller à la faisabilité et réaliser les essais industriels et garantir la réussite des lancements lors des premières productions,

* Accompagner et former le personnel de fabrication dans le cadre de l’optimisation ou de la mise en place d’un procédé ou d’un nouveau produit,

* Superviser les résultats et veiller à la bonne prise en compte par le service Marketing.

Gestion du budget / Reporting :

* Etablir le budget prévisionnel en fonction des priorités,

* Présenter les résultats d’avancement des projets et ajuster le cas échéant,

* Mettre en place et suivre les indicateurs de performance liés aux lancements des nouveaux produits, aux nouveaux procédés et ou sur demande des ateliers de production et de la direction.