Votre mission :
- Concevoir une carte raffinée et créative, en valorisant les produits frais et locaux.
- Gérer les services à l'assiette, buffets et room service.
- Superviser une petite équipe de cuisine.
- Travailler en autonomie tout en collaborant étroitement avec la direction.
- Seul au service de 26 couverts, capacité à travailler en autonomie
- Respecter les objectifs de rentabilité, en optimisant les coûts matières.
- Proposer ponctuellement des menus thématiques en lien avec nos activités bien-être.
Profil recherché :
- Minimum 6 ans d'expérience en tant que Chef de Cuisine dans un établissement similaire (hôtel haut de gamme ou restaurant de standing).
- Créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) et orienté(e) vers la qualité client.
- Capacité à s'adapter au travail en contexte insulaire et à la saisonnalité.
Conditions et avantages :
- Contrat saisonnier : du 20 mai au 30 septembre 2025, et du 20 septembre au 28/02/2026
- Salaire : 3 000 € net par mois.
- Billet d'avion aller-retour pris en charge par l'établissement.
- Logement de fonction fourni
- Pourboires partagés.
- Accès aux installations de l'hôtel (spa, salle de sport).
- Équipe dynamique et cadre de travail exceptionnel en bord de mer.
Pour postuler :
Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à direction@tdpspm.com
avec l'objet : "Candidature Chef de Cuisine Saisonnier 2025".
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : à partir de 3 900,00€ brut par mois
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.