Pour une prise de poste immédiate
Vos missions de cuisinier H/F :
- Assurer la production du restaurant associatif (160 couverts/service)
- Assurer la qualité et la quantité des repas servis
- Assurer les délais de la réalisation du plat chaud du jour et du soir, des entrées froides et des
desserts en cuisine traditionnelle
- Assurer l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux normes
HACCP/BPH
Vos missions d'Encadrant.technique H/F :
- Accompagner et former les salariés en insertion dans l'appropriation des connaissances et
gestes professionnels requis au sein d'une activité de restauration collective
- Faire le lien avec les autres encadrants, le CIP, la responsable restauration et le directeur
d'établissement pour un mode d'accompagnement adapté
Profil recherché :
- Expérience souhaitée en restauration collective
- Expérience dans l'insertion professionnelle serait un plus
Pourquoi nous ?
- RTT
- Horaires du lundi au vendredi + 1 samedi sur 3
- Temps de travail par brigade matin ou après-midi sans coupure
- Œuvres sociales : Chèques Cadhoc, chèques vacances
- Avantage en nature : restaurant d'entreprise
Experience: 2 An(s)
Compétences: Améliorer l'ergonomie de postes de travail,Accompagner une personne dans l'acquisition de connaissances,Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation,Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action,Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres hébergements
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