Pizzaïolo / pizzaïola (h/f)

LE FRATEL' RECRUTE : Pizzaiolo - Temps partiel (soirées)
=> Vieux-Port de La Rochelle - face aux Tours
Tu aimes l'odeur de la flamme, la pâte bien vivante et le spectacle d'une pizza napolitaine faite dans les règles de l'art ?
Alors lis bien !

=> Le Fratel', c'est quoi ?
Une petite pizzeria 100 % napolitaine, créée à l'été 2023, avec :
- Four Marana venu tout droit de Naples
- Cuisine ouverte, pizzas préparées sous les yeux des clients, avec vue directe sur les Tours de La Rochelle
- 16 places à l'intérieur, 30 en terrasse
- Grosse activité en livraison & à emporter
- Petite équipe soudée (4 personnes l'hiver, 8 en saison)
- Matériel haut de gamme, établissement flambant neuf
Ici, on fait des pizzas. et on les fait très bien.

=> Le poste
Nous recherchons un(e) pizzaiolo pour renforcer l'équipe le soir.
- Organisation :
- 19h - 23h
- 20h / semaine, du mardi au samedi
- CDI privilégié (CDD possible)
- Tes missions :
- Disquage
- Gestion du four napolitain
- Garnitures & finitions
- Préparations
- Plonge liée à l'activité pizza
. Bref : la pizza de A à Z

=> Profil recherché
- Une première expérience en pizzeria est demandée
- Tu es motivé(e), curieux(se), rigoureux(se)
- Tu aimes apprendre et progresser
- Tu es sensible au produit, au geste juste, au travail bien fait
Tu seras formé(e) et accompagné(e) par un Chef pizzaiolo 100 % italien,
10 ans d'expérience en pizza napolitaine, passionné, très technique et pédagogue.
Ici, on transmet vraiment le savoir-faire.

=> Rémunération & avantages
- SMIC hôtelier de base, ajustable selon expérience
- Part variable possible pour les profils réellement expérimentés et passionnés
- Possibilité d'évolution
- Ambiance saine, humaine, exigeante mais bienveillante
- Travailler face aux Tours, ce n'est pas un mythe

Intéressé(e) ?
Envoie nous ton CV (ou simplement quelques lignes sur ton parcours et ta motivation).
La passion compte autant que l'expérience.

Le Fratel', la pizza napolitaine - au cœur du Vieux-Port