Tes principales missions seront les suivantes (liste non exhaustive) :
* Suivre et optimiser la marge produit
* Contrôler les commandes et factures fournisseurs
* Vérifier les écarts entre prix négociés et prix facturés
* Gérer les inventaires
* Calculer la marge globale de chaque restaurant
* Améliorer les outils de reporting
* Suivre et analyser la masse salariale, la productivité et les indicateurs RH
* Optimiser et suivre les résultats d’exploitation
* Rédiger et structurer les procédures de gestion administrative des différents centres de profit
Conditions du poste :
* Contrat d’apprentissage de 1 ou 2 ans
* Début : à partir du 15 septembre 2025
* Horaires : 9h – 17h (pause déjeuner d’1h)
* Rythme : semaines complètes, ou 4 jours entreprise / 1 jour école, ou 3 jours entreprise / 2 jours école
* Lieu : Paris 2e
* Rémunération : selon la grille légale de l’alternance
Avantages :
* Repas offerts
* Carte Swile (après 6 mois d’ancienneté)
* Remboursement Navigo à hauteur de 50%
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