Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Medirestest dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.
Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)tournant pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement:Ehpad / Résidence Séniors
Nombre de couverts:60couverts le midi /60couverts le soir
Equipe:5personnes composent l’équipe
Ce que l'on vous propose:
* CDI 35H - contractuel
* Du lundi au dimanche : 7h – 14h30 ET/OU 14h - 20h
* 1,08RTT/mois travaillés
* Primes: PSM / PAC / de coupure / De tournant
* Programme de formations
* Mutuelle entreprise
* CSE
* Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
* Assurer les remplacements sur un périmètre géographique (30 km autour de Montpellier)
* Élaborer les préparations froides et chaudes
* Optimiser et adapter l’organisation de la production
* Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
* Participer à l'inventaire fin de mois
* Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
* Prévoir des déplacements réguliers
* Participer à l’accueil et au service des convives
* Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
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