Nous recherchons un cuisinier expérimenté en cuisine indienne pour préparer des plats traditionnels et savoureux pour notre restaurant.
Missions :
Préparer et cuisiner des plats indiens traditionnels.
Maîtriser la réalisation de :
Biryani et Pulao
Kormas et currys
Naan au fromage
Tikkas et Tandooris
Assurer la qualité, la présentation et le respect des standards du restaurant.
Participer à la gestion des stocks et à la conservation des ingrédients.
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine indienne.
Connaissance des techniques de cuisson indiennes (tandoor, cuisson des biryanis, currys.).
Sens du goût, créativité et rigueur.
Capacité à travailler en équipe.
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