RESPONSABILITÉS :
• Réaliser la mise en place quotidienne des préparations sucrées.
• Concevoir et réaliser l'ensemble des desserts proposés à la carte (classiques italiens et créations originales).
• Assurer l' envoi des desserts pendant le service.
• Gérer les stocks et commandes de matières premières.
• Encadrer et accompagner l' apprenti pâtissier.
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles HACCP.
• CDI, 39h/semaine
• Planning tournant
• Horaires en coupure : 9h00 – 14h30 / 19h00 – 22h00
• Repos : dimanche + 1 jour et demi supplémentaire
• Rémunération selon profil et expérience
PROFIL RECHERCHÉ :
• Formation en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent).
• Première expérience réussie en restaurant, hôtel ou pâtisserie artisanale.
• Connaissance et intérêt pour la pâtisserie italienne (tiramisu, panna cotta, cannoli, etc.) appréciés.
• Créativité, rigueur et souci du détail.
• Autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• Dynamisme et passion pour le métier.
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