Description de l'entreprise
Un lieu incontournable en Champagne pour vos événements, séminaires, mariages et team building, au cœur du vignoble, près de Reims et Épernay.
Idéalement situé à seulement 15 minutes de Reims et à 1h30 de Paris, Le Clos de La Farm, au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims, vous offre un accès direct aux prestigieux coteaux des vins de Champagne.
Un cadre d'exception, parfait pour alier gastronomie, découverte, détente et sport puisque la Farm accueille un restaurant signé Juan Arbelaez au milieu de ses 12 hectares de terrain.
Pour plus d'infos
Description du poste
Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :
Gestion du bar :
* Tenir le bar de l’établissement
* Driver ses subordonnés durant le service (Demi-Barman, Commis de bar)
* Assurer la mise en place du bar
* Connaître parfaitement la carte boisson
* Préparer et servir les boissons commandées par les clients
* Réaliser les cocktails de la carte et proposer de nouveaux cocktails
* Assurer la tenue de la caisse pour les commandes faites au bar
* Assurer la gestion des stocks et assurer les commandes auprès des fournisseurs en relation avec le responsable de salle
* Réceptionner et ranger les livraisons liquides
* Assurer le rangement des bouteilles
* Gérer la maintenance et le nettoyage des machines et des équipements du bar
* Prendre part au besoin au service en salle
* Participer à l’entretien général de l’établissement
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Profil recherché
* Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar
* Expérience sur un poste similaire
* Excellent relationnel et esprit d'équipe
* Organisation et rigueur
* Sens du détail
* Rapidité et disponibilité
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