Second de cuisine ou chef de partie confirmé (h/f)

Prise de poste immédiate

Notre établissement recherche un second de cuisine avec une première expérience ou un chef de partie confirmé H/F pour compléter son équipe.

Missions principales :

Assurer la préparation et la présentation des plats.
Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
Gérer les stocks et les commandes de produits en collaboration avec le chef.
Participer à la création de menus et à l'innovation culinaire.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Horaires : Du lundi au vendredi midi uniquement

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que chef de partie ou poste similaire.
Autonomie, polyvalence et capacité à prendre des initiatives.
Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à travailler en collaboration.

Compétences techniques :

Maîtrise des techniques culinaires et des outils de cuisine professionnelle.
Connaissance des logiciels de gestion des stocks (un plus).

Qualités personnelles :

Dynamisme, rigueur et créativité.
Sens du service et esprit d'équipe.