Responsable hôtelier (h/f)

Le Responsable hôtelier (H/F) garantit la qualité des prestations hôtelières, veille au confort des résidents et à la propreté des locaux. Il assure la gestion du service hôtelier et met en œuvre la politique hôtelière associative au sein de l'établissement, visant à favoriser le confort, le bien-être et la sécurité des résidents.

Vos missions :
1- Garantir la qualité des prestations hôtelières au sein de l'établissement :
. Piloter le fonctionnement, les activités du service hôtelier, en lien avec les équipes pluridisciplinaires
. Organiser le nettoyage des locaux, dans le cadre des besoins et du fonctionnement de l'établissement
. Coordonner le service de restauration dans le respect des consignes médicales et de la satisfaction des résidents en lien avec l'équipe santé et soins et le prestataire de restauration
. Organiser et coordonner le circuit de traitement du linge personnel des résidents et de l'établissement
. Garantir la continuité de service en optimisant son organisation en fonction des absences et assurer des remplacements ponctuels si nécessité
. Veiller au strict respect des procédures, règlements associatifs, protocoles et recommandations
. Réaliser des contrôles ponctuels liés à la propreté des locaux, aux services de restauration et de traitement du linge
. Procéder aux évaluations périodiques de la qualité des prestations hôtelières, en lien avec les objectifs fixés
. Assurer la sécurité des résidents, du personnel et du bâtiment
. Se coordonner avec le service maintenance dans le cadre de la remise en état du bâtiment
. Participer à la réalisation des visites commerciales
. Contribuer à l'élaboration du projet d'accompagnement personnalisé des résidents, en lien avec le Directeur d'établissement(s) et les équipes pluridisciplinaires
. Contribuer à l'accueil des résidents et des familles
. Organiser l'installation des résidents
. Assurer la gestion administrative, financière et logistique de son service
. Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables
. Assurer la relation avec les différents prestataires, suivre et veiller à la bonne application des contrats de prestation
. Planifier et animer des réunions
. Renseigner les outils/logiciels mis à disposition dans le cadre de la gestion des activités hôtelières et garantir la traçabilité des actions réalisées par l'équipe hôtelière
. Effectuer un reporting régulier et rendre compte de son activité

2- Assurer l'encadrement, le management et l'accompagnement de l'équipe hôtelière :
. Piloter, encadrer et suivre les activités de l'équipe hôtelière
. Superviser, contrôler et garantir au quotidien la bonne organisation du travail de son équipe
. Animer, fédérer et accompagner l'équipe dans la réalisation de leurs missions
. Assurer la diffusion des bonnes pratiques professionnelles, procédures, règlements associatifs et protocoles en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité auprès de l'équipe et garantir leurs mises en œuvre
. Assurer le développement des compétences de son équipe (évaluer et suivre les compétences, identifier et faire remonter les besoins en formation, ...)
. Organiser les entretiens (évaluations, professionnels, ...) et renseigner les documents s'y rattachant
. Participer au processus de recrutement du personnel hôtelier
. Assurer l'intégration du personnel

3- Participer aux projets de vie institutionnels :
. S'inscrire dans la démarche qualité de l'établissement
. Participer à l'amélioration continue d'une prestation hôtelière de qualité
.Participer aux espaces de réflexion et d'analyse sur les pratiques professionnelles et institutionnelles
. Participer aux réunions et à la vie institutionnelle du service et proposer des améliorations
. Participer à la formation pratique et à l'intégration au sein de l'établissement des stagiaires et des collaborateurs

Il alerte sa hiérarchie de toute difficulté. Il peut être amené à réaliser d'autres tâches à la demande de sa hiérarchie.