Agent / agente de restauration collective (h/f)

Catégorie C - Adjoint technique territorial (filière technique) Statut contractuel - remplacement ponctuel d'un agent en arrêt maladie, sur la base d'un SMIC horaire (22 h 30 / semaine)
Horaires : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 10 h à 14 h 45 et mercredi 10 h à 13 h 30 (restauration accueil de loisirs) à partir du lundi 15/09/2025
Poste de cantinière pouvant évoluer vers un poste d'agent d'entretien ménager en remplacement également (28 h)
MISSIONS DU POSTE :
- Participer à la préparation, avec une autre cantinière expérimentée, au conditionnement et au service des repas scolaires (en élémentaire) ;
- Assurer l'entretien des espaces de repas ;
- Assurer l'entretien des locaux de cuisine et de bâtiments communaux ;
- Assurer un renfort aux équipes du service technique lorsque cela est nécessaire ;
- Mise en place des couverts, desservir et nettoyer les tables ;
- Nettoyer le matériel en fin de service.
COMPÉTENCES SOUHAITEES : Les compétences techniques :
- Maîtriser les règles et techniques d'hygiène, de désinfection et de sécurité alimentaire ;
- Maîtriser les techniques de nettoyage et d'entretien du matériel et des ustensiles de restauration ;
- Maîtriser les conditions de remise des repas au consommateur ;
- Maîtriser les techniques culinaires de base : cuisson rapide, assemblage, découpe.
- Connaître les notions de base d'hygiène corporelle ;
- Connaître les allergies alimentaires ;
- Maîtriser les techniques de stockage et d'utilisation des produits d'entretien ;

Les compétences relationnelles : - Faire preuve d'amabilité, de calme et de pédagogie ; - Avoir une attitude verbale correcte ; - Savoir travailler en équipe ; - Savoir appliquer les règles et les respecter.
Les compétences organisationnelles : - Capacité à faire preuve d'organisation, de vigilance et de méthodologie dans son travail ; - Capacité à travailler soigneusement et proprement ;
PROFIL RECHERCHÉ - Une expérience en restauration est souhaitée de préférence ; - Diplôme de niveau V : CAP ou BEP en restauration, ou titre professionnel équivalent ; l'agent devra faire preuve de motivation, d'organisation et de méthode dans son travail ; - Compte tenu de la situation du poste, l'agent devra aimer le contact avec les enfants.