Le CFA EUROCOM STRATEGIES recherche pour l'un de ses partenaires, une épicerie située à Woippy, un(e) manager de rayon dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) en alternance.
TES MISSIONS
- Suivi des stocks, gestion des commandes et réapprovisionnement des rayons
- Mise en rayon selon les règles de merchandising, contrôle de la fraîcheur et de la qualité des produits
- Analyse des ventes et suivi des indicateurs de performance (marge, démarque, rotation produits...)
- Encadrement opérationnel de l'équipe du rayon : répartition des tâches, motivation, accompagnement
- Veille au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
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