Alternant - assistant manager - bts hôtellerie restauration

Alternant - Assistant manager - BTS Hôtellerie restauration

Votre Mission

Nous sommes l’Alsacienne de restauration, entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace, en forte croissance dans la région Grand Est. Notre développement quotidien repose sur nos collaborateurs qui partagent nos valeurs : le goût, le bien vivre et le bien-être.

Labellisés Alsace Excellence, nous valorisons le développement des compétences et proposons un parcours d’évolution personnalisé. Nous privilégions l’utilisation de produits frais, locaux et de saison, et favorisons les circuits courts, dans une entreprise régionale appartenant au groupe Elior.

Si vous êtes passionné par les relations humaines et souhaitez porter des valeurs fortes en faveur de la santé, du territoire, du social et de l’environnement, rejoignez-nous !

Nous recherchons un étudiant motivé pour un contrat d’apprentissage en BTS Management en Hôtellerie-Restauration à Strasbourg, secteur Wacken.

Informations sur le poste :

* Restaurant d'entreprise de collectivité
* Nombre de couverts : 150/200 par jour
* Localisation : Strasbourg secteur Wacken
* Travail du lundi au vendredi

Missions :

* Participer à la préparation des plats et à la mise en place des services
* Assister le manager dans l’élaboration des menus
* Superviser le service en étant présent sur place et en participant au self
* Établir les plannings et veiller à l’organisation de la production et du service
* Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité
* Supporter les équipes dans les opérations de restauration
* Suivre l’activité, les ventes et la production au quotidien

Profil recherché :

* Titulaire d’un diplôme équivalent au baccalauréat
* Motivé, responsable, bon esprit d’équipe
* Souhaite développer ses compétences dans une équipe dynamique

Avantages :

* Convention collective de la restauration collective
* 13ème mois selon les dispositions en vigueur
* Avantages en nature sur les repas
* Accès aux prestations du comité d’entreprise
* Mutuelle et prévoyance avantageuses

Votre environnement de travail :

Entreprise régionale N° 1 en Alsace, en croissance dans la région Grand Est. Nous valorisons nos collaborateurs et leur développement.

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