Avez-vous l’exigence nécessaire pour piloter un rayon boucherie avec rigueur et sens du commerce ? Chez CODISTRI, vous supervisez le rayon boucherie au cœur du magasin et veillez à offrir un service irréprochable à la clientèle. Vous encadrez une équipe de bouchers et contribuez directement à la performance du point de vente. Vos principales missions : - Organiser la production et la mise en avant des produits - Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des viandes - Gérer les stocks, les commandes et les marges - Animer et former l’équipe au quotidien - Garantir le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité Vous travaillez en lien étroit avec la direction du magasin et les autres responsables de rayon pour assurer la satisfaction des clients et la rentabilité du secteur. Vous avez le goût du produit et une parfaite connaissance du métier de boucher. - Formation en boucherie ou expérience équivalente exigée - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation - Sens aigu du commerce et du service client - Rigueur dans la gestion et le respect des normes d’hygiène - Capacité à encadrer, motiver et organiser une équipe Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire
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