Second de cuisine (h/f)

A propos de l'entreprise :

Alkine, une agence d'emploi spécialisée,
Nous aidons nos talents à s'épanouir dans leur mission chez nos clients, et nos clients à trouver les compétences nécessaires pour leurs chantiers.
Nous intervenons sur les secteurs du bâtiment, des travaux publics, du déménagement, de la logistique et de l'industrie.
Nos principaux atouts : notre ultra-réactivité, notre rigueur et notre faculté a imaginer des solutions pour nos clients.
Le tout sans trop se prendre au sérieux.
Vous pouvez nous retrouver :
A l'agence de Lille : 34 rue Anatole France 59800 Lille.
A l'agence de Roubaix : 68 rue du Maréchal Foch 59100 Roubaix.
A l'agence de Valenciennes : 46 rue Honhon 59300 Valenciennes
A l'agence de Dunkerque : 30 boulevard Sainte Barbe 59140 Dunkerque.

A propos du poste :

Votre agence Alkine recherche pour l'un de ses clients un second de cuisine h/f basé à Neuville en Ferrain (59)

Vos missions :
Assister le chef de cuisine dans la préparation, la coordination et la supervision des activités culinaires.
Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service.
Participer à l'élaboration des menus, en veillant à la qualité et à la cohérence des plats proposés.
Participer activement à la préparation, cuisson et dressage des plats.
Contrôler la qualité des produits et des préparations avant envoi.
Garantir le respect des recettes, des fiches techniques et des standards de présentation de l'hôtel.

Profil recherché :

Vous détenez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
Permis B + véhiculé obligatoire car zone pas desservi en transport en commun

Poste à pourvoir du lundi au vendredi midi
Horaires de coupure
Possibilité de travailler certains week-end