Directeur restaurant h/f

À propos du poste
Nous recherchons un(e) responsable ou une responsable de restaurant passionné(e) par l'hospitalité et la gestion d'équipe. En tant que leader dans notre établissement, vous serez en charge de garantir une expérience client exceptionnelle tout en supervisant les opérations quotidiennes. Votre rôle sera essentiel pour maintenir les normes de qualité et de sécurité alimentaire, tout en assurant une ambiance conviviale pour nos clients et notre équipe.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris la préparation des aliments et le service à la clientèle
* Gérer les équipes en cuisine et en salle, en veillant à une communication efficace et à un bon esprit d'équipe
* Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
* Gérer les encaissements et veiller à la bonne tenue des comptes
* Former et encadrer le personnel sur les procédures de service et de cuisine
* Élaborer des menus en collaboration avec l'équipe culinaire, tout en tenant compte des tendances du marché
* Maintenir un environnement de travail propre et organisé, conforme aux réglementations sanitaires
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
* Une expérience significative dans le secteur de la restauration, idéalement dans un rôle similaire
* Des compétences avérées en gestion d'équipe et leadership
* Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et de gestion des risques
* Un excellent sens du service client avec une capacité à résoudre les problèmes rapidement
* Des compétences en préparation culinaire et en gestion de cuisine
* Une expérience dans le service au bar ou comme barista serait un atout supplémentaire
Si vous êtes motivé(e), dynamique et prêt(e) à relever ce défi, rejoignez notre équipe pour contribuer au succès de notre restaurant !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 279,71€à4 415,48€par mois
Langue:
* Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel