Apprendre un métier essentiel au cœur des cuisines professionnelles, tout en développant rigueur et esprit d'équipe. Cette alternance offre une expérience complète entre formation et pratique quotidienne en restaurant partenaire à Bègles. Encadré par des formateurs de l'Institut des Métiers Network à Bègles, vous préparez un titre professionnel de commis de cuisine de niveau III. Vous alternez entre cours techniques et immersion dans un établissement partenaire où la précision et la coordination sont les clés du service. Les missions confiées s'articulent autour de la préparation et du bon déroulement des services. Elles vous permettront de comprendre le fonctionnement d'une cuisine professionnelle et d'acquérir des réflexes solides. Vos principales missions seront : - Préparer les produits selon les fiches techniques et les consignes du chef - Réaliser les cuissons et assemblages simples dans le respect des temps et températures - Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises - Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel utilisé - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place du service et au dressage des plats - Contribuer à la coordination entre cuisine et salle pour le bon déroulement du service Cette alternance se déroule sur Bègles, dans un cadre professionnel formateur et exigeant, avec un accompagnement pédagogique adapté à chaque étape de votre parcours.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.