Chef gérant h/f (h/f)

Staffmatch recherche pour l'un de ses clients, un Chef gérant H/F en collectivité sur le secteur de Loudun.
Poste à pourvoir immédiatement.

Vos missions :

- Assurer la qualité des plats et des boissons,
- Optimiser la fluidité et rapidité du service,
- Superviser la comptabilité,
- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,
- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,
- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,
- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,
- Réaliser le planning et recruter le personnel,
- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.

Profil recherché :

- CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, idéalement complété par une formation en gestion ou management.
- Expérience confirmée en restauration collective (scolaire, santé, entreprise.).
- Maîtrise des normes HACCP et des techniques de production en volume.
- Compétences en gestion budgétaire, commandes et organisation.
- Leadership, sens du service, autonomie et capacité d'adaptation.

Informations complémentaires :

- Contrat intérim
- Horaires : Vous intervenez du lundi au vendredi en 7h-15h.
- Localisation : Loudun.